Hej Hozan! Berätta lite om din restaurang?

”Kapten Viking är en pizzeria och restaurang som har funnits här, på affärsvägen i Tanumshede, i många år. Vår tanke är att ha ett koncept som gör att vi är för alla. Dels genom att vara en lunchrestaurang för alla som jobbar i Tanumshede men vi har också många skolelever och pensionärer som kunder. Kvällstid är det många som köper med mat hem och på helgen kan man ta en öl eller ett glas vin och kanske äta något gott.”

Ni har nyligen renoverat, berätta mer!

”2017 gjorde vi en totalrenovering i restaurangen men för att förbättra ytterligare har vi gjort en mindre renovering även i år som har gett oss mer plats och fler bord. Tidigare var det ganska trångt men nu har vi nästan ett litet dansgolv. Vi har också fått möjlighet att ta in alla leveranser på baksidan huset vilket är jätteskönt.”

Vad får dig att driva en restaurang?

”Jag började min bana som verkstadstekniker, vilket är det jag utbildade mig till. Men jag gillar att jobba med människor och service och bestämde mig för att byta bransch. Så när jag var 24 år startade jag restaurang Viking i Lysekil som jag drev i 3 år fram till jag flyttade till Tanumshede och öppnade Kapten Viking. Det roligaste med mitt jobb, och det som driver mig, är att jag får träffa folk. Här får jag träffa alla typer av människor vilket jag älskar.”

Har du något tips från er meny, vad borde man prova?

”Det beror lite på vad man gillar, vår pizza och pastarätterna är populära. Vill man prova något som inte alla pizzerior har kan man prova vår veganska kebabizza med 100% veganska ingredienser – från osten till kebaben.”

Du är ganska ny kund i Sparbanken Tanum. Hur har bytet gått och hur känns det nu?

”Personalen på banken har varit väldigt hjälpsam och jag har fått den servicen som jag ville ha. Bytet har gått jättesmidig och allt funkar bra! Trots att jag har så nära banken behöver jag aldrig gå dit.”

Tack för intervjun!